Про­мыш­лен­ный пе­ре­во­рот  — это пе­ре­ход от руч­но­го труда к ма­шин­но­му, от ма­ну­фак­ту­ры к фаб­ри­ке. Ма­ну­фак­ту­ра  — это пред­при­я­тие, где пре­об­ла­да­ет руч­ной труд и есть раз­де­ле­ние труда.

Ответ: ма­ну­фак­ту­ры.